Ingrédients (pour 4 personnes) :- 10 feuilles de brick
- 300 g de blanc de poulet
- 150 g de feta marinée à l'huile
- 1 échalote
- 15 cl de crème liquide
- 30 cl de bouillon de légumes 
- huile d'olive
- sel et poivre

 

Préparation de la recette :

 

Dans un casserole, faire bouillir le bouillon de légume, y ajouter le poulet coupé en petites aiguillettes. Laisser cuire à petit bouillon 5 min. Egoutter.
Dans une poêle, faire revenir l'échalote émincée dans de l'huile d'olive. Quand elle devient transparente, y ajouter le poulet coupé en tout petits morceaux. Cuire 5 min.
Ajouter la crème liquide, du sel et du poivre et mélanger le tout.
Emietter la feta dans un grand bol, y ajouter le poulet et mélanger.
Préparer les samoussas : garnir les feuilles de bricks d'un peu de préparation et plier selon votre habitude.
Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle, y faire revenir les samoussas 2 min de chaque côté.
Servir bien chaud avec une salade verte.